でこなる横丁に新たにオープンしたお店に行ってみました。
【飛騨牛割烹 大蛇（OROCHI）おろち】さん
営業時間前でしたが、親切にお店を開けて入らせていただきました。
もともと銀座のお店で働いていたというオーナーさん
お喋りも楽しくてお料理も洗練されたお料理で美味しかったです。
季節の野菜の盛り合わせは時期ごとにお料理内容が変わります。
でも、飛騨の方ではないのに、郷土料理の《こもどうふ》がだし汁もたっぷりで美味しく煮てあってビックリでした。
ステーキサンドも美味しかったです。
お酒もこだわりのものが置いてあります。
飛騨牛を堪能できるコースもあります。
ぜひでこなる横丁のオシャレな【おろち】さんにお出かけください。